Alles zu Weizengras, Gerstengras und Dinkelgras

Grüne Säfte und Graspulver liegen im Trend – und das aus gutem Grund. Weizengras, Gerstengras und Dinkelgras, drei verschiedene Arten von Jungpflanzen aus der Familie der Gräser, bieten eine Vielzahl an gesundheitlichen Vorteilen. Ob als frischer Saft, in Pulverform oder als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln: Diese Superfoods sind wahre Nährstoffbomben und können die allgemeine Gesundheit auf vielfältige Weise unterstützen. Doch was genau macht diese grünen Grasarten so wertvoll?

Weizengras – ein Nährstoffwunder für den Körper

Weizengras wird aus den jungen Trieben des Weizens gewonnen und gilt als eine der nährstoffreichsten Pflanzen überhaupt. Besonders hervorzuheben sind die hohe Konzentration an Chlorophyll, Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die in Weizengras enthalten sind.

Die gesundheitlichen Vorteile von Weizengras

• Entgiftung und Zellreparatur: Chlorophyll, das grüne Pigment in Weizengras, ist bekannt für seine entgiftenden Eigenschaften. Es hilft, schädliche Toxine aus dem Körper zu entfernen und unterstützt die Zellregeneration. Weizengras fördert damit die Reinigung des Körpers und trägt zur Verbesserung der Hautgesundheit bei.
• Reich an Antioxidantien: Weizengras enthält eine Vielzahl von Antioxidantien, die dabei helfen, freie Radikale zu neutralisieren und somit Zellschäden und vorzeitiger Hautalterung entgegenzuwirken.
• Blutreinigung: Einige Studien deuten darauf hin, dass Weizengras die Blutfettwerte verbessern und die Blutzirkulation anregen kann. Das kann dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken.
• Unterstützung des Immunsystems: Weizengras enthält eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin C und Zink, die das Immunsystem stärken und die Abwehrkräfte des Körpers unterstützen.

Gerstengras – das grüne Multitalent

Gerstengras, das aus den jungen Sprossen der Gerstenpflanze gewonnen wird, hat in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Es ist reich an Nährstoffen und hat eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen zu bieten.

Die gesundheitlichen Vorteile von Gerstengras

• Wertvolle Nährstoffe: Gerstengras ist eine ausgezeichnete Quelle für essentielle Nährstoffe wie Vitamin A, B-Vitamine, Eisen, Magnesium und Kalzium. Diese Nährstoffe sind entscheidend für die allgemeine Gesundheit, da sie den Körper mit Energie versorgen und wichtige Funktionen wie die Blutbildung und den Knochenaufbau unterstützen.
• Förderung der Verdauung: Gerstengras hat durch seine hohe Menge an Ballaststoffen eine positive Wirkung auf das Verdauungssystem. Es fördert die Darmgesundheit und kann helfen, die Verdauung zu regulieren sowie Verstopfung vorzubeugen.
• Unterstützung des Blutzuckerspiegels: Erste Studien legen nahe, dass Gerstengras helfen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, indem es die Insulinempfindlichkeit verbessert. Dies kann besonders für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein.
• Entzündungshemmende Wirkung: Die in Gerstengras enthaltenen Antioxidantien und Phytonährstoffe wirken entzündungshemmend, was zu einer Reduktion von chronischen Entzündungen im Körper beiträgt und somit das Risiko von Entzündungserkrankungen verringern kann.

Dinkelgras – Die unterschätzte Kraftquelle

Dinkelgras wird aus den jungen Trieben der Dinkelpflanze gewonnen und ist ebenso ein nährstoffreicher Alleskönner. Dinkel, eine der ältesten kultivierten Getreidearten, hat in den letzten Jahren nicht nur als Getreide für Brot und Pasta Beachtung gefunden, sondern auch als Superfood in Form von Dinkelgras.

Die gesundheitlichen Vorteile von Dinkelgras

• Nährstoffvielfalt: Dinkelgras enthält eine hohe Konzentration an Mineralstoffen wie Eisen, Kalzium und Magnesium, die für den Körper wichtig sind, um den Knochenbau zu stärken und den Blutdruck zu regulieren. Auch eine gute Menge an Aminosäuren ist enthalten, die den Körper mit Bausteinen für den Muskelaufbau versorgen.
• Stärkung des Immunsystems: Dinkelgras enthält viele Vitamine, darunter Vitamin C und Vitamin E, die das Immunsystem stärken und dabei helfen, Entzündungen zu bekämpfen.
• Unterstützung des Kreislaufsystems: Die Nährstoffe in Dinkelgras können auch die Blutzirkulation fördern und die Gesundheit der Blutgefäße unterstützen. Zudem hilft Dinkelgras dabei, die Blutfettwerte zu normalisieren.
• Hautgesundheit: Dinkelgras ist reich an Antioxidantien, die die Haut vor Schäden durch freie Radikale schützen und gleichzeitig die Regeneration der Hautzellen fördern. So kann es zur Bekämpfung von Hautalterung und Unreinheiten beitragen.

Wie kann man Weizengras, Gerstengras und Dinkelgras in die Ernährung integrieren?

Weizengras, Gerstengras und Dinkelgras sind in verschiedenen Formen erhältlich, darunter frische Säfte, Pulver oder Kapseln. Hier sind einige Möglichkeiten, wie man diese Gräser in die Ernährung einbauen kann:

• Grüne Smoothies: Weizengras-, Gerstengras- oder Dinkelgras-Pulver kann einfach in grüne Smoothies integriert werden. Mische es mit Obst, Gemüse und einer Flüssigkeit wie Wasser oder pflanzlicher Milch für einen nährstoffreichen, grünen Drink. Oder greife auf einen unserer Superfoodshakes zurück!
• Saft: Frisch gepresster Saft aus Weizengras oder Gerstengras ist eine hervorragende Möglichkeit, die gesundheitsfördernden Eigenschaften der Gräser schnell und effektiv zu nutzen. Viele Menschen trinken Weizengrassaft morgens auf nüchternen Magen, um den Tag mit einer Energiequelle zu beginnen.
• In Mahlzeiten einbauen: Weizengras-, Gerstengras- oder Dinkelgraspulver kann auch in Suppen, Salaten oder Müsli eingerührt werden, um den Mahlzeiten einen zusätzlichen Nährstoffkick zu verleihen.

Fazit

Weizengras, Gerstengras und Dinkelgras bieten eine unglaubliche Dichte an Nährstoffen, die den Körper auf vielfältige Weise unterstützen können. Von der Förderung der Verdauung über die Unterstützung des Immunsystems bis hin zu antioxidativen und entzündungshemmenden Effekten – die grünen Grasarten sind wahre Alleskönner. Sie sind einfach in die Ernährung zu integrieren und bieten eine hervorragende Möglichkeit, das eigene Wohlbefinden zu steigern und die Gesundheit langfristig zu fördern.

Ob als Pulver, Saft oder in anderen Formen – diese grünen Superfoods sind eine wertvolle Bereicherung für eine ausgewogene und gesunde Ernährung.

In unseren Superfoodshakes – insbesondere in der Grünen Kraft und in Lemon Balance – setzen wir Weizengras, Gerstengras und Dinkelgras ein.